芋

芋，《益部方物略记》：“赤鹧(音粘)芋。蜀芋多种，为芋为最美，俗号赤鹤头芋，形长而圆，但子不繁衍。又有蛮芋，味美。其形则圆，子繁衍，人多莳之。最下为抟果芋。抟，接也，言可接果，山中人多食之，惟野芋人不食。pcy川味坊 - 四川美食网

本草有六种：日青芋、紫芋、白芋、真芋、莲禅芋、野芋。”并赞曰：“芋种不一，鹩芋则贵，民储于田，可用终岁。”《晋书•李雄载记》：“雄魁成都，军饥甚。乃率众就谷于郏(音疵，地名，今四川中扛县东南)，掘野芋而食之。”唐王维诗有“巴人讼芋田”句，亦足见四川种芋之广。pcy川味坊 - 四川美食网

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