黄芪

黄芪,又称“黄耆”、“独根”、“蜀脂”。豆科。多年生草本。分布于我国东北、华北、甘肃、四川、西藏等地。auY川味坊 - 四川美食网

中医学以干燥根入药。生用或蜜制均可。性味甘、微温,生用有益卫固表、利水消肿、托毒生肌的功效,抬自汗盗汗、血痹浮肿等症;炙用有补中益气功能,主治内伤劳倦、脾寒泄泻等症。auY川味坊 - 四川美食网

在食疗中,常与补气药食配伍,如黄芪猪肉汤、黄芪鹌鹑、黄芪羊肉、归芪蒸鸡、参芪蜜萝卜等。auY川味坊 - 四川美食网

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