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干盘子

干盘子，不见油、汁的下酒菜。T2W川味坊 - 四川美食网

可以是腌卤一类的，如腌肉、卤肉、香肠、烟熏鸭和盐水鸡等；也可以是干果、干豆、豆制品，如盐炒花仁、沙胡豆、五香豆腐干之类。T2W川味坊 - 四川美食网

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