香天下火锅成都光华村店,厅堂宽敞,米黄地板,珠帘吊灯,环境挺不错。香天下火锅来源于解放初期最原始的火锅创作,用料考究,食用火候恰当。经香天下人选上等优质原材料,传承传统之精髓结合现代工艺制作而成。其中牛油是香天下人自己熬制,无论从味道、火候、亮度、香度都无可挑剔。
同时利用高科技把以上材料有机融合,因而能适应东、西、南、北各种饮食及其口味的广泛性,并将巴渝饮食文化的麻、辣、鲜、香等特色和饮食文化标准的色、香、味、美相组合,达到了油而不腻、麻辣见长、回味持久、久吃不上火的特色,在淋漓尽致的体现了健康美食生活和品味现代饮食生活的同时,追忆并寻找着记忆中的味道,享受着一种既怀旧又时尚的奢华享受。
部份特色菜品:
南川笋片来源于重庆南川,材料源于天然,再由香天下人专业制作成片状,薄如纸,形成了鲜、香、嫩 、脆的四大特色。
黑豆腐:精选优质黑豆,农家制作方法,营养丰富,清香入味。
滚石黄辣丁:上等原石,含丰富矿物质,经高温烧红,现炸黄辣丁,肉质脆香嫩,形成了黄辣丁新吃法。
秘制草原毛肚:源于内蒙古草原毛肚,加以秘制,形成独具特色,清香回味的新一代毛肚吃法。