简介nnZ川味坊 - 四川美食网

凉山彝族自治州，是我国最大的彝族聚居区，位于四川省西南部川滇交界处，幅员面积6万余平方公里，总人口473.04万人，境内有汉、彝、藏、蒙古、纳西等10多个世居民族。全州辖1市16县，其中木里为藏族自治县。首府西昌市位于成昆铁路中段，自古以来就是通往云南和东南亚的“南方丝绸之路”的重镇。这里冬无严寒，夏无酷暑，四季如春。平均气温l7℃可同春城昆明（平均气温14℃）媲美，享有“万紫千红花不谢，冬暖夏凉四时春”之誉。nnZ川味坊 - 四川美食网

饮食文化特点nnZ川味坊 - 四川美食网

凉山彝族自治州尤以西昌的美食最具代表性。这个作为四川乃至中国冬季最宜度假居住的城市，拥有众多丰富的特色美食。这里的建昌板鸭，是中国四大板鸭之一，与醉虾、西昌烧烤、羊肉米线、烤鱼等，构成这座“春天栖息的城市”所独有的经典美食。善食与乐食者，会选择在美丽的邛海边，晒着和暖的阳光，伴着微微浮动的暖风，再点一碗醉虾、一份板鸭、一盘烧烤、一瓶本地特产的葡萄酒，细品慢酌，末了，再点上一碗羊肉米线，美美地，让滋味在阳光中流淌。在离开的时候，再带上几大包特产的苦荞茶，让健康与自己，也与身边的亲朋相伴。nnZ川味坊 - 四川美食网