王鸭子

王鸭子，重庆著名专业鸭子店。创始人王忠杰。原牌名为“王鸭子”。1940年正在重庆夫子池(今邹容路)摆摊出售卤鸭、烤鸭，困味道鲜荚，风味独特而赢得消费者的赞赏，人们简称为“工鸭子”。2Sd川味坊 - 四川美食网

1956年，在八一路设店，专营鸭子食品，菲卖冷酒。经恃的品种有卤鸭杂、白卤鸭、堂片鸭子、拙水鸭子、风鸭、挂炉烤鸭等，其中以熏烤鸭产墩有名。每日出售，供不应求。为了满足顾客需要，现已专门设立加工厂，扩大生产。2Sd川味坊 - 四川美食网