首页 > 川味行业 > 川味老店 > 玉东餐厅

玉东餐厅

玉东餐厅,乐山著名餐厅。现址在乐山市玉堂街。该店于20世纪50年代初由几位烹饪爱好者集资创办,重聘名厨李朝清、曾德荣等主厨。当时虽地势狭窄,座位不多,却以其质佳味美称誉嘉州。Wiy川味坊 - 四川美食网

50年代末期,玉东餐厅改由国家经营,几经扩建,日接待能力近千人。主制厨师为李绍成、李志杰等。该店烹制鱼鲜有独到之处。供应的名菜点有清蒸江团、大蒜烧鲶鱼、魔芋烧鸡翅、葱烧雅鱼、软蒸泉水鱼、乐山白宰鸡、砂锅鱼头、凉蛋糕、鲜肉小包等。该店名菜收入中、日合编的《中国名菜集锦(四川)》一书。Wiy川味坊 - 四川美食网

Tags关键字:餐厅,独到,供应,江团,鲜有,李绍成,能力,厨师,大蒜,李志
更多同类信息:川味行业川味老店
大家对[玉东餐厅]的评论(有0人参与)
我来说两句:(会员评论送积分!注册新会员 | 老用户登录 | 积分获取和使用
用户名     密码还没有帐号?赶紧注册吧~~ (游客可直接评论)
选择表情:
验证码:   请正确输入验证码!