[泸州老窖]详细介绍 参加培训
泸州老窖以高梁、糯米为原料，取用当地“龙泉井”之水，用小麦制成伏曲(夏季伏天制的曲)发酵剂，在陈年老窖中发酵后加工酿成。
因酒的独特风格与陈年老窖关系极大，故在特曲之前加“老窖”二字。最老的窖，迄今已有300余年的历史。
20世纪20年代，泸州老窖特曲在国际巴拿马博览会上荣获金质奖章和奖状。1952年在全国第一届评酒会上被评为我国八大名酒之—(当时名泸州大曲酒)；1963年全国第二届、1979年全国第三届评酒会上被评为全国名酒㈠980年荣获国家质量金质奖；1992年在美国洛杉矶太平洋国际博览会，上获得金奖，在匈牙利布达佩斯和俄罗斯莫斯科国际名酒展览会上荣获特别金奖。
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