天全川牛膝

四川雅安市天全县是牛膝的主产区，故称天全川牛膝。川牛膝是著名的川产道地药材，具有逐瘀通经，通利关节，利尿通淋的功效，因主产于四川而得名，又以天全川牛膝品质最佳。天全川牛膝外观呈近圆柱形，微扭曲，向下略细或有少数分枝，表面黄棕色或灰褐色，具纵皱纹支根痕和多数横长的皮孔样突起，其质地坚韧，不易折断，断面浅黄色或棕黄色，维管束点状，排列成数轮同心环，且因其味甜区别于味麻的牛膝，又被称为甜牛膝。现代医学研究表明天全川牛膝中主要化学成分为甾酮类、牛膝多糖和生物碱，其浸出物含量>65%，杯苋甾酮>0.03%。sgT川味坊 - 四川美食网

川牛膝之名始见于唐《仙授理伤续断秘方》，宋、元、明、清方书中频频出现。天全县历来生长野生川牛膝，清朝咸丰年间开始人工栽培，主要种植区有天全县两路、紫石、鱼泉、思经、小河五个乡镇，经药农多年培植，除劣扶优，形成天全独有的纯白川牛膝。天全川牛膝因品质优良深得医家推崇，出口东南亚，享有盛名，其主要原因是天全川牛膝的有效成分含量高，味甜，是四川道地的中药材。《中国药典》1995年版川牛膝起草说明书原植物使用的就是天全川牛膝，1997年国家中医药管理局将川牛膝（天全川牛膝）列入全国60个重点中药材发展品种计划。《中国药典》1977年版及其后历版药典均有收载。天全川牛膝有关产销情况早在清咸丰八年《天全州志》中就有记载，民国二十年（1931）全县总产量达1万担。据全国中药资源普查统计，川牛膝年需要量约60-80万公斤，产业发展前景广阔。sgT川味坊 - 四川美食网