[ 烹饪书籍] 内容列表:

    白案 面点小吃制作技法

    导读:白案 面点小吃制作技法,程万兴 吕懋国主编,四川科学技术出版社2003年1月出版。 ...

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    最受欢迎的川菜100道

    导读:最受欢迎的川菜100道,陈忠明主编,中国纺织出版社2007年1月1日出版。本书教您学做禽肉,畜肉,水产,蔬菜各种菜的做法! ...

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    川麻香辣家常菜

    导读:川麻香辣家常菜,马长海主编,吉林科学技术出版社2012年6月出版。讲究营养和健康是现今的饮食潮流,享受佳肴美食是城市人的减压方式。 ...

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    大厨教做正宗川菜600例

    导读:大厨教做正宗川菜600例,《天天家常菜》编委会主编,2009年8月出版。大厨教做正宗川菜600例》讲述了:川菜有着自身独特的魅力,喜食川菜的食客宁可吃到大汗淋漓、 ...

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    川味豆瓣酱菜

    导读:川味豆瓣酱菜,彭发元主编,四川科学技术出版社2005年4月出版。川菜之所以驰誉世界,是与四川拥有丰富的食品资源分不开的。因为丰富的菜品主辅原料、调味品为川菜 ...

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    美食大全 川菜大全

    导读:美食大全 川菜大全,朱太治 双福主编,农村读物出版社2007年1月出版。本书精选了125种经典川菜,道道美味,口口正宗,为您奉上最为精致火爆的川菜盛宴。 ...

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    新川菜经典 蒸菜

    导读:新川菜经典 蒸菜,王胜武主编,四川人民出版社2002年1月出版。 ...

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    名师川菜厨艺百问 鲜醇篇

    导读:名师川菜厨艺百问 鲜醇篇,刘自华 解丽娟主编,中国工业出版社2005年6月出版。提到川菜,人们立刻就会想到“麻婆豆腐、水煮牛肉”,还有那脍灸人口的“鱼香肉丝” ...

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    一定要学会的招牌宴客菜158例

    导读:一定要学会的招牌宴客菜158例,上海科学普及出版色2009年7月出版。 ...

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    江湖流行菜

    导读:江湖流行菜,黄小平主编,成都时代出版社2002年1月1日出版。川菜烹饪经典。 ...

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