四川冒菜
火锅冒菜学习流程:
1 配备中药香料(由几十种香料精准配比而成)。
2 选择上等海椒花椒豆瓣和加工处理。
3 熬制冒菜红汤锅底。
4 熬制上等红油。
5 熬制麻辣底料油。
6 熬制花椒油。
7 熬制豆鼓油。
8 制作干碟。
9 肉制品码味。
10 经营指导。
市场分析:
冒菜源于重庆麻辣烫,后经改良形成成都的一道特有风景线,利润非常可观。没有人群消费限制老年人,年轻人,工薪人士,学生都非常喜爱,可以话最少的钱吃到最好的美味。其出菜速度快,经营简单,可摆地摊,可开店铺。
可搭配面条,钵钵鸡等风味小吃让利润极大化。
费用:1800元(包吃住)
凡是通过川味坊介绍到各培训机构者,均可享受培训费5%的优惠!